●カナダで最初の「和食」を作ってみた●


8月下旬にカナダに移住して一週間で新居が決まったものの、
その部屋が10月1日にならないと空かないという事が分かり、
1ヵ月ちょっとの間、お友達夫婦の家に居候させてもらっていました。
大抵の場合、日中は私一人・・・。
話し相手もなく、日本が恋しくなった頃、ふと「そうだ、和食を作ろう！」
と思い立ったのです・・・。
しかし、そこはカナダ人御夫婦の家。
和食の材料なんてあるわけがなく、それでも和食が無性に食べたかった私は
あるもので何とか作る事にしました。

ご飯と醤油だけは買っておいたので何とかなるものの、後の材料は・・・。
冷蔵庫を見ると、中にはハムと卵が・・・・。
決めました。

「ハムエッグ丼」です！

「それって、和食なのか！？いいや、醤油さえ使えばなんでも和食！！」
と自問自答しながら調理開始。


炊飯器がない・・・・。

いきなりコケる。

そう、ここはカナダ。日本のように一家に一台必ず炊飯器がある訳ではないのです。
そこで、居候先のカナダ人のお友達に教えてもらった「鍋でのご飯の炊き方」を思い出し
（この事を親友に話すと、「日本人の恥！」と言われました）、
鍋を使って炊く事に。お米を鍋で炊くのはコレが生まれて初めて。
ドキドキしながら蓋を開けてみると・・・
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炊けてました〜〜！
お米もちゃんと立ってます！！

さて、今度はハムエッグ作りです。
食べやすいようにハムを一口大にちぎり、上に卵を割ります。
「しかし、カナダの卵の黄身の色って、なんでこんなに薄いんだろう」
とボーっと考えながら蒸し焼きにすること数分。
出来上がったハムエッグをご飯の上に乗せ、醤油をかけます。
出来上がりはコレ
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「ハムエッグ丼」


お味ですが・・・・

「うんま〜〜〜〜〜いっ！」


ちょっと黄身が硬くなってしまったけど、以外に美味しかったです。
（カナダでは生卵を食べてはいけません。アタルそうです。）
簡単に出来る手軽さもあってか、ちょっとマイブームになり、
新居に引越し、和食の食材が揃った後も、しばらくお昼に作って食べてました。
（ご飯もいまだに鍋で炊いてます。こっちの方が美味しいかも？）
・・・・よろしかったらお試しあれ！？

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